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现在养殖场都吃不到这块猪肉,见到别错过,促进骨骼发

发布日期:2020-07-09 04:18   来源:未知   阅读:

现在养殖场都吃不到这块猪肉,见到别错过,促进骨骼发育,补肾气!

猪尾巴,猪用来驱赶蚊蝇的器官。但是目前市场上流通的猪肉大多是来自养殖场,环境相对干净,没有那么多蚊蝇,最主要因为空间小,猪仔的密度较大,为了避免猪尾巴卷在一起和猪仔间互相争斗啃咬,近一半多的养殖户们会给猪仔断尾!

所以市场上的猪尾巴越来越少,最夸张的一次,连续一周去肉摊卖猪尾巴,都是断货状态,所以爱吃的朋友碰见别吝啬,多买些,猪尾巴的肉很少,脂肪更少,因为脆骨的原因,钙质丰富,可以促进骨骼发育,预防老年的骨质疏松。

猪尾巴还有一个没得到证实的功效,有人说猪尾巴也能补肾,不过猪尾巴毕竟是肉类,胆固醇含量还是偏高的,三高人群要适度食用!

猪尾巴汤

材料

猪尾巴2个、小土豆5个、 小西红柿若干 、洋葱半个 、 胡萝卜半个、 生姜1片 、盐、糖和百里香、

做法

1、猪尾巴切块,加一片生姜冷水煮开,去浮沫;

2、煮猪尾巴的空挡可以准备其他食材;

3、将洋葱却片,西红柿切片,胡萝卜切片;

4、热锅下少许油炒香洋葱,等洋葱完全变软,倒入西红柿,加入盐糖和百里香,翻炒至烂;

5、再下胡萝卜一起翻炒,和煮开的猪尾汤一起加入煲锅煲至2.5 ? 3小时,我煲三小时;

6、在煲至1小时时,将小土豆削皮,整个土豆加入汤锅即可。

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